Acrobat品牌由國王酒莊King Estate所創立，白葡萄酒灰皮諾(Pinot Gris)曾拿下Wine-Enthusiast 雜誌年度最超值的葡萄酒。Acrobat品牌不久前被Foley 家族買下，Foley 家族酒莊目前葡萄酒產量在美國排名第19名，也持有不少紐西蘭酒莊，包括最早在Central Otago 成立酒莊之一，著名的Mt.Difficulty。2016年氣候偏熱，從春天葡萄發芽一直到夏天葡萄藤生長氣候溫和穩定，使葡萄能夠緩慢完美熟成。由於葡萄品質良好，因此在釀造過程只在法國橡木桶陳年6個月，其他時間都在不鏽鋼桶內。
★ 美國 Oregon 藝術表演者黑皮諾
Acrobat Pinot Noir
產區 : Oregon , USA
年份 : 2016
酒精濃度 : 13.5%
適飲溫度 : 16-18℃
訂價 : 1400元
有著濃郁的櫻桃及草莓派香氣，加上些許的肉桂、香草及摩卡等香料氣味，入口後湧出熟成草莓及黑巧克力味，十分討喜迷人。餐酒搭配的部分跟一般中式料理搭配不會衝突，跟使用醬油烹煮料理也搭配得上，西式料理則可以搭配佐蔓越莓醬汁的鴨胸。

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Valle Leyda 雷達峽山谷位於智利首都聖地牙哥西邊90公里處，介於智利海岸山脈及太平洋中間，經常陽光普照，不過在太平洋洪堡涼流（Humboldt Current）影響下，此區有冷風吹拂及晨霧，使得葡萄園在夏天仍能維持在平均溫攝氏24度以下。有著如此涼爽的氣候，葡萄不但可以完美熟成，也能保有清新的酸度。
★ 智利 Leyda Valley 阿瑪納頂級黑皮諾
Amayna Pinot Noir
產區 : Leyda Valley , Chile
年份 : 2017
酒精濃度 : 13.8%
適飲溫度 : 16-18℃
訂價 : 1500元
紅葡萄酒有著甜美的紫羅蘭、黑莓果及紅莓果氣味，加上在法國橡木桶陳年12個月所帶來的香草及香料氣味，多層次的香氣與口感非常討喜Amayna黑皮諾紅酒可以搭配乾煎羊排、野味及肉醬義大利等。

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史考特酒莊 (Allan Scott Family Winemakers)是紐西蘭非常有名的酒莊，莊主Allan Scott 是最早在紐西蘭馬爾堡釀造白蘇維翁葡萄酒的釀酒師，1973年起他就開始在那裡釀酒，比著名紐西蘭葡萄酒酒莊雲霧之灣(Cloudy Bay)更早。。Allan Scott 夫婦在1990年在雲霧之灣酒莊對面成立史考特酒莊。1994年莊主看好中奧塔哥產區的未來，在那裏成立Scott Base Vineyard 酒莊。
★ 紐西蘭 Central Otago 愛倫史考特旗艦酒
Scott Base Pinot Noir
產區 : Central Otago , New Zealand
葡萄品種 : Pinot Noir
年份 : 2020
酒精濃度 : 13.5%
定價 : 1100元
這款酒非常適合用來搭配肉醬及臘腸，也可以用來搭配牛肉、羊肉及野味料理，此外這款酒也可以用來搭配巧克力慕斯甜點。建議現在至5年內飲用。