Masseria Doppio Passo 自 2017 年起歸 Botter 家族所有，位於薩利切薩倫蒂諾市的普利亞大區，收購 Masseria Doppio 鞏固了家族與這片土地建立的深厚紐帶，農業、歷史、詩歌、美食和美酒完美結合。Masseria Doppio Passo 位於薩利切薩倫蒂諾村的普利亞大區，是最適合釀酒廠的地區之一，以非凡和高品質的葡萄酒而聞名。以精選葡萄品種體現了這一非凡的傳統，包括採用傳統方法生產的 Appassimento，其中葡萄被收穫，然後在選定的一段時間內晾乾，從而產生極其濃郁的果香和濃郁的葡萄酒。平凡的日子不平凡的選擇。優雅，永不過時。其實這三款葡萄酒不是出道才變紅的，而是紅著出道的，尤其是Cuvée 16這一款特釀。精緻、柔軟順滑、具有質感和豐富紋理的天鵝絨運用在葡萄酒的酒標，給人雍容華貴的感官享受。這一特殊酒標的製作靈感源自意大利威尼斯著名的紡織品牌--盧蓓麗Rubelli。高端天鵝絨製品正是他們的強項之一，這具代表性的天鵝絨是意大利奢華和完美的最好的象徵。BOTTER，自 1928 年以來的意大利葡萄酒種類繁多的意大利優質葡萄酒，其中許多是用來自本地葡萄藤的葡萄釀製的，完美地代表了 Botter 遍及意大利的多地域方法。從威尼托到西西里島和普利亞，公司的葡萄酒選擇勾勒出意大利釀酒文化和品味的地圖，揭示了其共同的熱情、創造力、品質和承諾。葡萄酒作為當地產品誕生，因為它與葡萄藤及其生長的地方自然結合：土地及其不同的土壤、氣候和傳統。但是當它裝瓶時，必須面對全球挑戰並迎接世界其他地方。款好酒需要時間來彰顯其品質，但也需要奉獻精神和不斷的承諾。很少有產品能如此出色地體現高水平的專業知識和數千年的歷史。Botter擁有可追溯到近一個世紀的悠久傳統。它是由三代人精心指導的，對他們來說，葡萄酒一直是熱情、才華和創造力的象徵。

馬西里上選 風乾葡萄酒
Appassimento Puglia Igt Rosso
Masseria Doppio Passo
產區：Puglia, Italy
葡萄品種： 80% Negroamaro, 10% Malvasia, 10% Merlot
酒精濃度：14.5%
適飲溫度：16-18°C
年份 : 2020
訂價：1000元
Luca Maroni 義大利最佳葡萄酒年鑑: 98分
International Wine & Spirit Competition:金獎
強烈濃郁的紫色，在氧化過程中會透著淡淡琥珀色澤，濃郁複雜的成熟水果香氣，混著李子、香料、香草和黑巧克力的香氣。口感上除了濃郁的果香外，還能感受到低酸度和和諧的單寧，略帶苦味使其尾韻更加獨特。適合用於前菜，烤肉、野味和陳年奶酪。

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BOTTER，自 1928 年以來的意大利葡萄酒種類繁多的意大利優質葡萄酒，其中許多是用來自本地葡萄藤的葡萄釀製的，完美地代表了 Botter 遍及意大利的多地域方法。從威尼托到西西里島和普利亞，公司的葡萄酒選擇勾勒出意大利釀酒文化和品味的地圖，揭示了其共同的熱情、創造力、品質和承諾。葡萄酒作為當地產品誕生，因為它與葡萄藤及其生長的地方自然結合：土地及其不同的土壤、氣候和傳統。但是當它裝瓶時，必須面對全球挑戰並迎接世界其他地方。款好酒需要時間來彰顯其品質，但也需要奉獻精神和不斷的承諾。很少有產品能如此出色地體現高水平的專業知識和數千年的歷史。Botter擁有可追溯到近一個世紀的悠久傳統。它是由三代人精心指導的，對他們來說，葡萄酒一直是熱情、才華和創造力的象徵。Appassimento 是義大利釀造風乾葡萄酒的傳統工藝之一，所有葡萄皆由手工採 收，並將葡萄串放置於通風良好的室內木板上（或是懸掛在架子上），經由數個月的自然風乾後，葡萄中的含水量會逐漸被蒸發（通常會散失掉 30％至 50％左右），脫水後的葡萄果實會變成像葡萄乾一般，散發出更為濃縮的香氣與糖分， 而這樣的葡萄在經過釀製後，能夠釋放出非常濃郁宜人的風味，成為義大利葡萄酒中一支非常具有獨特韻味與歷史意義的酒種。

羅恰布納 Roccia Bruna 精選風乾葡萄酒
Appassimento Puglia Rosso Roccia Bruna
產區：Puglia,Italy
葡萄品種： Negroamaro、Merlot、Primitivo
酒精濃度：14.5%
適飲溫度：16-18°C
年份 : 2021
訂價：1000元
Luca Maroni: 98分
GILBERT & GAILLARD :金獎
顏色為深邃的紅寶石色，具有精緻、豐富的香氣，以成熟漿果、精緻的香料以及富有表現力的肉桂和香草味為主，若細品，將會品嘗到一絲溫和的辛辣味。這款酒口感豐富、圓潤，帶有成熟水果、葡萄乾、香料和巧克力的味道，令人不斷回味。酒香帶有成熟的漿果和溫和的辛辣味。味道有很好的力量，顯得柔和和諧。水果在口中充盈，回味悠長。適合搭配所需配件的紅肉、小牛肉、羊肉和豬肉。

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天地酒莊是由Cielo家族在1908年所創立，就位在傳說中羅密歐與茱麗葉故事中城堡旁邊的山丘上，在二戰過後，Colli Berici產區當地的葡萄農夫逐漸組織成大型的農業合作企業社，名為Cantine dei Colli Berici S.c.a，而Cielo家族的第三代逐漸在1960年代成為了組織的領導，最後該區農業社正式以Cielo家族的酒莊為主要的品牌代表來運作，並正式改名為”天地酒莊”。
本酒莊旗下有超過2000戶農民與3700公頃的葡萄園。 在過去30年酒莊努力地將該地的葡萄酒從只有5%出口到現在已經超過75%都出口到60多國。
Appassimento 是義大利釀造風乾葡萄酒的傳統工藝之一，所有葡萄皆由手工採 收，並將葡萄串放置於通風良好的室內木板上（或是懸掛在架子上），經由數個月的自然風乾後，葡萄中的含水量會逐漸被蒸發（通常會散失掉 30％至 50％左右），脫水後的葡萄果實會變成像葡萄乾一般，散發出更為濃縮的香氣與糖分， 而這樣的葡萄在經過釀製後，能夠釋放出非常濃郁宜人的風味，成為義大利葡萄酒中一支非常具有獨特韻味與歷史意義的酒種。

天地酒莊 王牌風乾葡萄酒
Appassimento Rosso De Conti Puglia IGT
產區：Puglia , Italy
類型 : 風乾型紅酒
葡萄品種：Sangiovese , Primitivo
酒精濃度：15%
適飲溫度：16~18°C
年份：2020
訂價：1000元
由自然乾燥的葡萄通過稱為Appassimento的過程乾燥而成。石榴石的紅色，有乾蔓越莓，黑加侖，黑莓及桑葚，肉荳蔻和胡椒的細膩和諧混合的香氣。口感上成熟，帶有成熟漿果味，單寧柔軟。是Appassimento技術的典型風味，即葡萄乾和香料。非常適合搭配野味，烤肉和奶酪。