Montedidio 是一家釀酒廠，專門從該地區的當地葡萄品種釀製意大利南部的優質葡萄酒。酒廠由經驗豐富的釀酒師Mario Ercolino 管理。Montedidio 由釀酒師 Mario Ercolino 於 2010 年創立，在葡萄酒界擁有 30 年經驗後，他想建立自己的釀酒廠。葡萄園周圍的丘陵火山和礦質土壤非常適合生產以意大利南部最具代表性的當地葡萄為原料的優質葡萄酒。Mario Ercolino 認為葡萄酒是一種必須取悅感官的感官體驗：視覺（顏色）、鼻子和味覺。因此，他的理念是充分利用葡萄。多酚，柔和的單寧和香氣。我們的目標是創造出具有獨特和無與倫比的特性的葡萄酒，吸引消費者和專家。通過實踐越來越多的天然葡萄酒生產，他不斷努力將質量提高到新的高度。

蒙堤帝歐 卡瓦利諾 精選紅酒
Montedidio Cavallino
產區 : Puglia , Italy
葡萄品種 : Negroamaro
酒精濃度 : 14%
適飲溫度 : 16-18℃
年份 : 2020
定價 : 1000元
★ Luca Maroni 96分
顏色是深紅色。花香濃郁，帶有李子和黑莓的及巧克力香氣。口感和諧、柔軟、飽滿。以聞到櫻桃和黑醋栗的味道。建議搭配肉醬意大利麵、牛排或奶酪。